Kurkuma (auch als Gelbwurz bekannt) ist ein leuchtend gelbes Gewürz, das aus der Wurzel der Kurkumapflanze gewonnen wird. In gemahlener Form ist es ein fester Bestandteil der indischen und orientalischen Küche sowie der Naturheilkunde.
Kurkuma hat einen leicht erdigen, bitter-würzigen Geschmack und wird häufig in Currys, Reisgerichten, Suppen und Marinaden verwendet. Es ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Curcumin, einem natürlichen Wirkstoff mit entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften.
Die 400-Gramm-Packung eignet sich ideal für den regelmäßigen Gebrauch in der Küche oder zur Herstellung von Tees und Gewürzmischungen.
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